Les frites
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Catégorie " zone recettes illustrées "
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Les frites surgelées les mieux notées sur Yuka
les frites surgelées McCain "Côté Maison"
et "Côté Brasserie" obtiennent une excellente note de 90 sur 100.
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Elles se distinguent par une composition plus saine que la plupart
des frites industrielles. Pour 100 grammes, la teneur en graisses
saturées reste très faible, avec 0,4 gramme pour la version Côté
Brasserie et 0,7 gramme pour la version Côté Resto.
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Le taux de sel est limité à 0,4 gramme et la quantité de sucres
ne dépasse pas 0,5 gramme. À titre de comparaison, certaines
frites surgelées mal notées sur Yuka peuvent contenir jusqu’à
1,8 gramme de sel et 5,4 grammes de sucres. Ces frites McCain
apportent aussi quelques fibres, soit 4 grammes pour la version
Côté Resto et 4,5 grammes pour la version Côté Brasserie.
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Elles contiennent également des protéines, 3 grammes pour
Côté Resto et 2,5 grammes pour Côté Brasserie. Leur apport
calorique reste raisonnable, avec 148 kilocalories pour la
première et 165 kilocalories pour la seconde.
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Riz cantonais
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J'aime déguster le riz basmati
avec quelques petits pois, maïs facultatif ,
bouts de carotte et des morceaux d' omelette.
Cuisson ; dans une casserole, 12 minutes à feu doux.
servi avec du jambon ou lardons et une sauce de soja.

soupe : Pas un régal !
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catégorie " Recettes illustrées "
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Je comprends pourquoi certaines influenceuses ont du succès.

J'ai préparé une soupe déshydratée aux pâtes alimentaires
aux légumes (45% ) et je me demande si les décideurs de
ce grand Distributeur ont gouté leur soupe ( avec 13.3 %
de tomate en poudre ! ) C'est loin d'être un régal
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Tarte rhubarbe
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Zone recettes illustrées 
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Etalez une pâte brisée puis couper la rhubarbe (sans la peler)
en petits cubes et l'étaler sur la pâte. Recouvrir avec une préparation
d'œuf , sucre et crème.
Mettre au four 30 minutes à 200° et dégustez  avec un kumquat jaune.
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Gratin  d'endives
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Cuire à la vapeur 2 endives , les placer sur
une tranche de jambon et les enrouler avec
un nuage de muscade dans une sauce béchamel.
Recouvrir de gruyère râpé puis mettre au four.
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Le roi des fromages
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Au lait cru , le véritable camembert de Normandie aop
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" Terroir d' Isigny " , médaille d'argent 2025 à Paris
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voir le site du camembert normand aop
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http://aulaitcru.centerblog.net/
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recettes  illustrées

une bière  du  nord  !

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Les  richesses  de  nos cuisines  françaises

Far breton aux pruneaux
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Catégorie " recettes illustrées "
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Même si les pruneaux d' Agen ne font pas partie
de la recette d' origine , le far breton est parfumé
du pommeau de Bretagne !
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