Saucisses et frites au four ( 2/2 )

Préparation.étalez 300 g de pommes de terre à friresur une plaque au four. cuire 20 minutes.remplacez-les par les saucisses fumées surla plaque de cuisson 25 mi...

Saucisson feuilleté ( 3/4 )

Déposez 2 tranches de fromage et le saucisson refroidi.recouvrez avec les 2 autres tranches de goudaou nappez du fromage frais aux herbes (*)pliez la pâte " en ...

Filet de colin meunière ( 1/2 )

Filet de colin meunière.catégorie " poissons & fruits de mer " -   recette n° 366 .ingrédients ( une part ).un filet de colin ( merlu )1 œufchapelure , fari...

cuisson rapide

Cuire le colin au court bouillon 3 min. ( exemple à la maison )composé d'eau salée, poivrée mouillée de vin blanc et de vinaigre,de carottes et d'oignons émincé...

Christophines aux lardons ( 4/5 )

Bien mélanger puis remplissez les quatre coupes delégume de cette préparation.saupoudrez de gruyère râpé.....

Diots fumés de Savoie ( 2/4 )

Préparation.faites revenir les gousses d'aïlavec l' oignon haché.ajoutez les petites saucisses de savoie.....

mini croissants d'apéro ( 2/3 )

Préparez encore 8 mini croissants de saumon puis roulezla pâte en commençant par la partie la plus large. ....

Grillade de porc & purée maison (4/4)

Cuisson et présentation.commencez à cuire la viande sur une face.arrosez avec la sauce. retournez sur l'autre facepuis versez dessus le reste de sauce. poivrez....

Ratatouille 2/3

Préparation.hachez l' oignon et l' aïl. tranchez deslamelles de poivron et rondelles de courgette ;puis faites tout rissoler dans une poêle huilée. .....

Le gâteau au chocolat et la noix de coco

Nous nous préparons pour notre atelier culinaire improvisé !!   lavage de main, enfilage de tabliers (mya prend le beau tablier reçu dans le dernier swap de mag...

Pintade et ratatouille ( 2/4 )

Préparation.faites  mariner une nuit la volaille  avecdes  cives ( ou oignon ) de l' aïl. poivrez.....

Mijoté de crustacés à la tomate ( 1/4 )

Mijoté  de  crustacés à la tomate.catégorie : " poissons "     recette n° 1510.ingrédients   pour 4. 8 ouassous270 g de crevettes roses20 cl de coulis de tomate...

Boudin noir & riz ( 3/5 )

Versez le riz dans 1 c.à soupe d' huile puis recouvrezd'eau. mettez cuire 15 minutes à feu doux ......

Côtes de porc au miel et curry (2/5)

Préparation.faites cuire à la poêle les côtes de porc ......

Gratin de pâtes Fusilli ( 3/7 )

Pelez et émincez l’oignon. lavez les champignons,coupez les pieds et émincez-les en lamelles.lavez et ciselez le persil......

One pot pasta ( 3/5 )

Préparation.dans une  casserole, mettez  les  spaghetti n° 5.ajoutez  les rondelles de  la  courgette  épluchée.complétez  avec  les  crevettes cuites puis le  ...

Saucisses et semoule ( 2/3 )

Préparation.pochez  les  saucisses ( si  nous  n'avez pas  trouvé  unecharcuterie antillaise, prenez  des  saucisses  de  morteau )dans une  casserole  d' eau  ...

Foccacia fourrée aux 3 fromages

Ingrédients:   -1kg de pâte à pain -170g de parmesan rapé -200g de gruyére rapé -140g de gorgonzola en  petits morceaux -2 poignée de roquette -une botte d'orig...

Comment cuire les carottes sans feu ???

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Confiture de fraise

Ingrédients: 1 kg de fraises. 700 gr de sucre. lavez et equettez les fraises. les couper en morceau. cuire les fraises et le sucre. pour savoir si la confiture ...

Cuire à la nappe.

Cuire à la nappe, c'est tout simplement cuire une préparation dans une casserole en remuant a l'aide d'une spatule jusqu'a ce que la préparation nappe la spatul...

la fabrication du gâteau d'anniversaire de Loïs

Nous voilà fin prêtes !!! tous les ingrédients et les accessoires sont sur la table !!!   glawdys met la crème fraîche dans le saladier et mélange la poudre de ...

Mon lexique de cuisine (2e partie)

  e (suite) étouffer: c’est faire cuire, à la vapeur ou au bain-marie, dans un récipient clos. étuver : 1. placer dan une étuve certaines pièces en pâte levée, ...

mon lexique de cuisine (3e partie)

  m macérer : mettre des aliments à tremper dans un liquide (alcool, vin, vinaigre….) afin qu’ils soient bien imbibés et en prennent le goût. malaxer: travaille...

Mon lexique de cuisine

Je ne suis pas un cordon bleu et lorsque je lis un livre de cuisine, il me faut parfois un lexique pour comprendre les termes employés. afin de me faciliter le ...