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Date de création : 24.08.2020
Dernière mise à jour :
05.11.2025
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46 _ des algues comestibles
46 _ des algues comestibles
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Catégorie " Petits potins "
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Cueilleurs d’algues, Valérie et Jean-Marie Pédron
invitent les curieux de nature et de gastronomie à
découvrir leur « merroir », au Croisic, en Loire-Atlantique.
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Deux ateliers sont proposés : le premier se concentre
sur la cueillette d’algues sur l’estran, et l’autre est dédié
à la cuisine. Vous y apprendrez par exemple à réaliser
un délicieux tartare d’algues, adoubé par les plus grands
chefs et qui a participé à leur succès.
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Les Jardins de la mer, avenue de Saint-Goustan, au Croisic
(Loire-Atlantique). Site : labaule-guerande.com
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