Piquez le fond de tarte puis étalez la sauce tomate dessus.
répartissez les champignons et le poulet sur la pâte feuilletée.
recouvrez de © Mozzarella
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Ajoutez la tomate taillée en dès.
Saupoudrez le tout d'herbes de provence, curry.
Vous pouvez ajouter quelques olives noires.
Enfournez 25 minutes à 200 °
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( recette n° 422 )

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Tarte à la tomate
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Catégorie " entrées " - Recette  n° 420
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Ingrédients    pour 3 ou 4  parts
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4 tomates ( reste d'une salade de crudités )
1 pâte feuilletée
1 échalote
1 filet d’huile d’olive
½ bouquet de persil plat
100 g de Comté en lamelles ( et du chèvre )
2 c. à s. de moutarde forte
1 pincée de fleur de sel
1 tour du moulin 3 poivres
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Préparation
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Préchauffer le four à 210°
Dérouler la pâte feuilletée dans un moule à tarte.
Laver les tomates, les couper en rondelles. Hacher l’échalote.
Étaler la moutarde sur le fond de pâte.
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Recouvrir de Comté et déposer les rondelles de tomates.
ajouter l’échalote ciselée et le persil plat haché.
Complétez de morceaux de fromage de chèvre.
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Saler et poivrer. Verser un filet d’huile d’olive.
Enfourner 45 minutes au four à 180°
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Succès garanti pour cette recette n°  420  !
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Les pizzas cuisinées à la maison
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catégorie " recettes illustrées "
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Je suis allé plusieurs fois en Italie , en été
dans un lagon de la mer Adriatique , à Venise
et en hiver pour le carnaval de Venezia.
A Rome et à Florence , à Burano , au Lido et Murano.
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Pizza lardons, Mozzarella et Parmesan
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Catégorie " pizza "    Recette   n° 411
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Ingrédients
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Une pâte feuilletée
200 g de purée de tomates
200 g de lardons fumés
70 g d' emmental
30 g de parmesan
140 g de mozzarella en tranches
poivre, thym , huile d' olive
câpres , moutarde , chorizo
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Préparation
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Faites dorer les lardons à la poêle 10 minutes.
Etalez la pâte dans un plat rond et la piquer.
Nappez de purée de tomates.
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Recouvrez de lardons puis d'emmental
ainsi que des tranches de mozzarella.
Ajoutez des tranches de chorizo et des câpres.
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