>> Toutes les rubriques <<
· Zone photos (344)
· Zone recettes illustrées (223)
· Poissons & Fruits de mer (279)
· Plats exotiques (287)
· Viandes & volailles (321)
· Zz_infos du cuistot (215)
· Yaourts et Fromages (162)
· Voilà des Desserts (185)
· Entrées (298)
· Pizza (113)
Date de création : 24.08.2020
Dernière mise à jour :
23.11.2025
2573 articles
Le tiramisu aux abricots et mascarpone ( 2/2 )
Préparation
.
Compoter les abricots dans une poêle 5 minutes avec le miel.
Trempez les biscuits dans un peu d’amaretto. Tapissez les ramequins.
Séparez les blancs des jaunes d'oeuf. Fouettez les JAUNES et
beaucoup de sucre * jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez-leur le mascarpone et incorporez le au fouet.
Montez les BLANCS en neige, fouettez-les une minute avec le sucre *
restant et incorporez-les délicatement au mélange.
Versez une première couche de crème dans les biscuits à la cuillère.
Ajoutez les abricots et complétez avec la crème restante. Mettre au frais 1 h.
.