amis boeuf cru salade frites paris normandie
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Date de création : 24.08.2020
Dernière mise à jour :
18.12.2025
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steak tartare
steak tartare
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Catégorie " Recettes illustrées "
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La recette actuelle du steak tartare figure dans Le Guide culinaire
d'Auguste Escoffier de 1903 sous le nom de « beefsteak à l'américaine !
Aujourd' hui avec la chaleur qui recouvre la capitale , j'ai commandé
une bière 1664 avec cette viande hachée mélangée au jaune d'œuf,
moutarde, câpres , tabasco et ketchup.
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