pizza plat base viande rouge recette
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Date de création : 24.08.2020
Dernière mise à jour :
24.09.2025
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Bourguignon de paleron ( 1/4 )
Bourguignon de paleron
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Catégorie " Viandes & volailles " recette n° 329
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Ce plat traditionnel est à base de paleron du bœuf,
morceau régulier de l'épaule qui se situe près du collier.
( sans les nervures , comptez 1.350 kg ) *
Vous pouvez le cuisiner la veille pour le réchauffer le lendemain
il n'en sera que meilleur avec un vin rouge de Bourgogne.
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