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Date de création : 24.08.2020
Dernière mise à jour :
02.10.2025
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Canard à l' orange ( 3/4 )
Faire fondre la graisse du canard dans une poêle chaude en
cuisant 2 minutes le magret sur sa face blanche, côté peau.
Le retourner dans la poêle pendant encore 2 minutes.
Enlever le magret et verser le jus et les zestes d'orange dans la poêle.
Ajouter le poivron , les champignons et les marrons ( facultatif )
Verser 1 c.à soupe de vinaigre balsamique. Mettre de côté.
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