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Date de création : 24.08.2020
Dernière mise à jour :
14.11.2025
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Roti porc et Coquillettes ( 3/3 )
Mettez le beurre et l’huile dans la cocotte. Faites chauffer puis
faites y dorer à feu moyen vif la viande 2 à 3 minutes par face
et sur toute les faces pour la colorer. Ajoutez l’oignon pelé et ciselé,
le vin blanc, l’ail en chemise et le bouillon de volaille. Couvrez.
Enfournez dans un four préchauffé à 210°C pour 15 minutes de cuisson
puis diminuez la température à 180°C et poursuivez la cuisson 30 minutes.
Laissez reposer 15 minutes avant de découper et servir avec des pâtes.
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